1000 рублей за килограмм! Какая на вкус клубника в Нижнем Новгороде
Крымская и кубанская
«Смотри, какая виктория!» — хвастается продавщица на Средном рынке. Но меня не проведешь. Многие коренные нижегородцы называют клубнику «викторией». Однако на самом деле виктория и клубника — это разные растения. Первая — сорт английской крупной земляники, который завезли в СССР в 30-е годы. Жители Поволжья долгое время выращивали его на своих огородах. А клубника — это клубника, и сорта у нее другие. Сейчас викторию на рынке практически не увидишь.
На «Средном» в Нижнем Новгороде в продаже оказалась только клубника. Но местной нет.
«Ягоды из Нижегородской области нам обычно привозят в середине июня. Но в этом году вы сами видели, какой был май. Померзла. Наверно, почти не будет», — рассказала корреспонденту NewsNN другая продавщица.
В основном на Средном рынке продают краснодарскую клубнику. Но торговцы предупредили, что это ненадолго: «Отходит уже».
Также в Нижний Новгород везут клубнику из Крыма. А вот импортной на рынке не оказалось. Хотя в Россию обычно поставляют клубнику из Турции, Египта, Израиля, Азербайджана и других стран.
Какая клубника вкуснее и дешевле
Корреспондент NewsNN приобрел пять видов клубники (из Краснодарского края и Крыма) в разных частях Средного рынка. Четыре из них стоили по 1000 рублей за килограмм, другая — 800 рублей (из Кубани).
При этом ягоды из разных лавок оказались совершенно разными по вкусу и размеру. Самые крупные — крымские, они заметно отличаются от других и выглядят красиво.
По мнению редакции NewsNN, самым вкусным оказался образец №1. Это краснодарские ягоды. По размеру они меньше крымских. Также видно, что плоды уже начали портиться и не будут долго храниться. Зато на вкус эта клубника оказалась самой сладкой (но недостаточно).
«Напоминает ягоды из огорода», «Неплохо, но у бабушки слаще», — поделились впечатлениями коллеги.
Чуть хуже вкус образца №2. Оказалось, что крымские ягоды крупные и красивые, но совсем не сладкие. А также имеют странный «земляной» запах. Кто-то отметил, что эта клубника хорошо будет сочетаться с шампанским.
Образец № 3 — это мелкая клубника из Краснодарского края. От других образцов она отличается земляничным привкусом. Достаточно кисло, но есть можно. Иначе говоря, ягода на любителя.
Образец №4, по словам продавца, доставили в Нижний Новгород из Кубани. Несмотря на то, что сезон в этом регионе почти прошел, ягоды редакция признала самыми жесткими, они как будто недозрели. Также эта клубника оказалась очень кислой. Цена на этот образец была самой дешевой.
«Ну, и кислятина», — отметила редакция.
Образец №5 крупнее, чем №3 и №4, но мельче №1 и №2. Эти ягоды показались редакции самыми пресными и водянистыми.
«Вроде могло бы быть вкусно, но как будто клубника недозрела и не набрала вкус», — пожаловались коллеги.
Выводы
В мае выбор клубники в Нижнем Новгороде относительно невелик. Иностранную не завезли, своя еще не поспела. Остается выбирать между краснодарской и крымской. Причем клубника на прилавках может казаться сочной, спелой и красивой. Она манит покупателя «фирменным» ароматом. Но «сахарную», как в лучших воспоминаниях из детства, на прилавки еще не кладут.
Цены на клубнику пока кусаются. Летом клубника в Нижнем Новгороде продается дешевле — примерно по 300 рублей за килограмм. В магазинах на данный момент клубника стоит меньше, чем на рынке. В апреле она стоила примерно 700 рублей за килограмм.
Что касается размера, то оказалось, что здесь он не имеет значения. То есть, никак не влияет на вкус. Но опыт редакции подсказывает — лучше отдавать предпочтение средним ягодам. И, конечно, следить, чтобы они были зрелыми и свежими.