Какие овощи и фрукты полезны в феврале, рассказали нижегородцам

Так, эксперт советует употреблять зимой:

• морковь, свеклу, редьку, сельдерей, которые богаты витаминами А, С, К и клетчаткой;
• капусту (белокочанную, краснокочанную, брюссельскую), которая содержит витамины C, K, B6, а также фолиевую кислоту, калий и клетчатку;
• лук и чеснок, в которых есть фитонциды, обладающие антибактериальными и противовирусными свойствами;
• тыкву, кабачки и патиссоны, содержащие витамины A, C, E, K, а также клетчатку и калий.

Фрукты должны содержать повышенное количество витамина С. Поэтому подойдут апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты, яблоки, груши, киви и гранат.

«Помимо сезонных овощей и фруктов в феврале также полезно есть орехи, сухофрукты, так как они богаты витаминами, минералами и полезными жирами. Важно также на постоянной основе употреблять кисломолочные продукты, способствующие поддержанию нормальной микрофлоры в ЖКТ», — заключил Кутушов.