Названы самые полезные и опасные продукты для сердца

Самые полезные продукты для сердца

• Рыба. В первую очередь, семейства лососевых, тресковых и сельдевых (кроме сельди). Омега-3 снижает уровень холестерина и уменьшает риск тромбоза.
• Овощи и фрукты — источник антиоксидантов, витаминов и минералов, которые помогают снизить артериальное давление, улучшить функцию эндотелия сосудов и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Особо полезны хурма, яблоки и бананы. Из овощей — чеснок, лук, помидора, тыква и разнообразные виды перца.
• Миндаль, фундук, кешью, кедровый и грецкий орехи богаты полиненасыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами. Эти вещества снижают уровень «плохого» холестерина и повышают «хорошего». Для профилактики атеросклероза достаточно 30 граммов орехов в день.

Самые опасные продукты для сердца

• Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров: сало, колбасы, бекон, сливки, а также сливочное, кокосовое и пальмовое масло. Молекулы насыщенных жиров повышают уровень «плохого» холестерина, что приводит к образованию атеросклеротических бляшек. Они могут появляться и на коронарных артериях и вызывать атеросклероз сердца.
• Гораздо опаснее трансжиры, полученные гидрогенизацией жидких масел. Они часто присутствуют в жареной пище, фастфуде, сливочном масле. Согласно научным исследованиям, они создают высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний — особенно инфаркта миокарда.
• Сладости вызывают перепады уровня глюкозы в крови и нарушают жировой обмен, из-за чего увеличивается уровень «плохого» холестерина. Злоупотребление сладким приводит к ожирению, риску диабета, а также повышает вероятность атеросклероза.