Фальсифицированное сливочное масло из Москвы поставляли в нижегородскую школу

Согласно информации, специалисты обследовали образец «крестьянского» масла с массовой долей жира 72,5%. Проверку товар не прошел — в нем оказалось превышено «соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (или их сумм)». Также в сливочном масле были найдены стерины, что свидетельствует о содержании растительных жиров.

Как сообщили эксперты, по ГОСТу сливочное масло должно содержать лишь молочный жир коровьего молока. Однако из-за снижения производства коровьего молока и его дороговизны некоторые предприятия подделывают продукцию.

Отмечается, что выявленное поддельное сливочное масло выведут из оборота. Специалисты ведомства примут меры реагирования.

Ранее стало известно, что в Нижегородской области стали чаще подделывать сливочное масло. Причем фальсификатчики сейчас, как правило, поставляют продукцию в другие регионы.