Исследования показали, что у долгожителей в крови содержится меньше глюкозы, мочевой кислоты и креатинина. При этом уровень сахара у них не поднимается выше 6,5. По словам диетолога, следить за уровнем железа в организме особо важно, если человек хочет прожить до 100 лет, передает слова диетолога Елены Соломатиной «Вечерняя Москва».
Основу рациона долгожителей составляют печень, морепродукты, яичные желтки и зеленые овощи. От сладкого они отказываются в пользу темного шоколада и сухофруктов.
День пенсионеры обязательно начинают с завтрака, который включает яйца и овощи. Вместо кофе пьют зеленый чай. На обед предпочитают нежирную рыбу, а ужинают легко — крупами и кисломолочными продуктами.
Эксперт подчеркивает важность тщательного пережевывания пищи и соблюдения режима — всего два-три приема пищи в день. При этом долголетие на 20-40% зависит от генетики.
Ранее нижегородский врач опроверг возможность выбора пола ребенка при зачатии.