В лабораторных условиях в рамках мониторинга были изучены образцы различной молочной продукции. В сливочном масле выявили несоответствие требованиям по количеству дрожжей и плесени, в пробе творога нашли кишечную палочку, в сметане было слишком много дрожжей.
Ранее сообщалось, что кишечную палочку и личинок червей нашли в рыбе специалисты нижегородского филиала ВНИИЗЖ.