От кишечной палочки до личинок червей. Что нижегородцы находят в рыбе

За девять месяцев 2024 года в организацию поступило 393 пробы рыбы, рыбной продукции и морепродуктов, было проведено 2477 исследований. В итоге в одной рыбе обнаружили кишечную палочку, в двух пробах котлет из минтая — патогенные листерии.

В коктейле из морепродуктов было слишком много дрожжей, в щупальцах кальмара в масле нашли золотистый стафилококк, а в охлажденном леще были обнаружены личинки трематод — паразитических плоских червей.

Ранее сообщалось, что кишечную палочку нашли нижегородцы в говядине.