Ивлев назвал условие, при котором Нижний Новгород станет гастростолицей

Шеф-повар отметил, что несмотря на то, что Нижний Новгород — туристический город, все-таки зимой, весной и осенью туда приезжает гораздо меньше людей, чем в Санкт-Петербург. Ивлев отметил, что ресторанный бизнес развивается в городе самостоятельно, но очень слабо.

«Чего не хватает, чтобы стать первыми? Нет какой-то государственной поддержки, административной, для того, чтобы вывести это на другой уровень. И у Нижнего Новгорода, как у Екатеринбурга, Краснодара и Ростова, есть возможности стать Санкт-Петербургом. Но пока кишка тонка», — подытожил Ивлев.