Как приготовить грибы и не умереть: совет нижегородцам

Нижегородцам рассказали, как не отравиться грибами. Помимо того, чтобы собирать только знакомые виды, «тихой охотой» рекомендуют заниматься как можно дальше от трасс и загрязненной местности, а также всегда варить грибы в день сбора. Такие советы опубликованы в Telegram-канале Роспотребнадзора.

В ведомстве рассказали, что чаще всего граждане травятся следующими категориями грибов:

ядовитыми и условно-съедобными;
неправильно приготовленными съедобными;
грибами, собранными в загрязненной местности.

Грибы чрезвычайно хорошо впитывают вредные вещества. Поэтому их запрещено собирать в городе, рядом с дорогами, заводами, а также свалками и помойками.

Все грибы необходимо подвергнуть тепловой обработке в день сбора. Их рекомендуют поварить хотя бы десять минут перед тем, как что-то из них готовить.