Опасный полуфабрикат обнаружен в Нижегородской области

Исследование было проведено в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов. Образец отобрали инспекторы Россельхознадзора.

Испытания показали, что в пробе полуфабриката содержатся листерии. Это не соответствует техрегламентам Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Listeria monocytogenes — бактерии, которые могут вызвать у человека серьезные инфекционные заболевания с острым течением. Болезнь поражает центральную нервную систему, лимфоузлы, внутренние органы.

Заражение происходит при употреблении некачественной еды: молока, сыра, мяса, полуфабрикатов, овощей, салатов.

Информацию о несоответствии нормам специалисты разместили в автоматизированной системе «Веста», а также направили в управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.