Химики создали биополимер, в основе которого лежат крахмал и хитозан. Такой композит полностью перерабатывается менее чем за месяц под действием самого распространенного плесневого гриба.
Упаковка из такого биополимера по своим свойствам похожа на мягкий пенопласт, при этом она полностью биоразлагаема. Новый материал, как заявляют ученые, способен заменить полистирол и поможет сократить количество отходов из пластика.
Работники ННГУ в 2023 году запатентовали технологию синтеза крахмала и хитозана. По их словам, за счет соединения этих веществ можно создавать сорбенты для промышленной очистки воды, впитывающие медицинские материалы, влагоудерживающие агенты для сельского хозяйства и питательные среды для выращивания растений без земли.