Кишечная палочка найдена в нижегородском молоке

16 ноября 11:02
Фото: newsnn.ru

Кишечную палочку обнаружили в молоке нижегородской компании

Кишечную палочку обнаружили в ходе исследований в молоке под торговой маркой «Княгинино». Информация появилась на сайте Роскачества.

В ведомстве сообщили, что бактерии данной группы были замечены также в молоке других 12 производителей. А в 15 образцах, проходивших лабораторные испытания, было зафиксировано превышение по показателю КМАФАнМ — количеству различных микроорганизмов. Продукция, которая была произведена АО «Княгининское молоко», тоже оказалась в этом списке.

Специалисты заметили, что в молоке нижегородской компании содержание β-лактоглобулина ниже установленных стандартов, а лактулозы — выше. Это может говорить о том, что напиток обрабатывался с длительной выдержкой при температуре выше 85 градусов.

Ранее сообщалось, что опасное вещество нашли в кукурузе нижегородские специалисты. Она не прошла проверку.