«По отношению к сентябрю, когда закончились все празднования и ещё не было никаких кодов и локдаунов, падение выручки составило в среднем по отрасли процентов 60% и более», — отметил Котюсов.
Он пояснил, что речь идет именно о падении выручки, а не прибыли. «Про прибыль можно забыть», — подчеркнул ресторатор. По его словам, важно сейчас понять дальнейшие перспективы. Если запрет на корпоративы, банкеты и любые коллективные мероприятия не снимут до Нового года, то «ресторанам хана».
Котюсов добавил, что двухнедельные «ковикулы» привели к формированию задолженностей. В частности, коммунальщики под угрозой отключения электричества, газа, воды и отопления требуют немедленно оплатить коммунальные услуги.
«Мораторий на отключение и отсрочка коммунальных платежей сейчас крайне нам необходимы. Но без поддержки власти такой мораторий не состоится», — заключил Котюсов.
Напомним, работникам нижегородских предприятий обещали произвести выплаты в размере месячной МРОТ за вынужденный простой в нерабочие дни.