Рецепт невероятно вкусного кулича от нижегородской звезды

Чтобы приготовить кулич по рецепту звезды нижегородцам понадобятся:

1. Творог — 300 гр;
2. Яйца — три шт.;
3. Соль — щепотка;
4. Сахарный песок — 170 гр;
5. Сливочное масло — 70 гр;.
6. Ваниль — один пакетик;
7. Куркума — ¼ ложки;
8. Кардамон — чайная ложка;
9. Коньяк — 30 мл;
10. Разрыхлитель — 15 гр;
11. Мука — 240 гр;
12. Изюм — 100 гр.

Первым нужно приготовить тесто. В творог добавляем яйцо и щепотку соли, смешиваем блендером. Далеев добавляем все остальное, взбиваем миксером пять минут. Готовое тесто раскладываем по формам наполовину, и выпекаем около часа при 170 градусах.

Второй шаг — глазурь. Два белка и 150 гр сахарного песка взбиваем до густоты. Покрываем смесью куличи — берем их салфеткой или полотенцем за основание и окунаем верхушку в глазурь.