Posted 26 сентября 2016,, 12:16
Published 26 сентября 2016,, 12:16
Modified 12 ноября 2022,, 14:03
Updated 12 ноября 2022,, 14:03
Число отравившихся грибами в Нижегородской области уменьшается, говорится в пресс-релизе управления Роспотребнадзора по региону.
За 2016 год (на 26 сентября) в нашем регионе зафиксировано 15 случаев таких отравлений с 19-ю пострадавшими. Большинство отравлений (12 случаев с 16 пострадавшими) случились в этом месяце.
В прошлом году в области зафиксированы 27 случаев отравлений грибами с 32-я пострадавшими. Один случай привел к смерти.
За I полугодие 2016 года в области были исследованы 21 проба грибов по различным показателям. Все исследования показали соответствие требованиям гигиенических нормативов.
В прошлом году в регионе были сняты с продажи 1202 кг грибов за нарушение санитарных требований.
Большинство случаев отравлений грибами в регионе с 2011 года произошли из-за съеденных свинушек («дуньки»). Если до 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к четвертой категории по пищевым качествам, то теперь он отнесен к ядовитым. В свинушке содержатся токсины, которые не разрушаются при варке.
Екатерина Чичурина