В Нижегородской области столовые есть в 99,6% школ

В ходе надзорных мероприятий Роспотребнадзора за прошлый год отмечено недовыполнение норм питания по сокам, свежим овощам и фруктам, рыбе.

Наиболее часто встречающимися нарушениями при организации питания являются:

- отсутствие в буфетных дошкольных организаций гибких шлангов с душевыми насадками для ополаскивания посуды;

- отсутствие ванн для повторной обработки фруктов;

- несвоевременная замена на пищеблоках устаревшего технологического и холодильного оборудования;

- несоблюдение условий хранения пищевых продуктов, нарушение технологии приготовления готовых блюд;

- несоблюдение правил мытья посуды, технологического оборудования и кухонного инвентаря.

За выявленные нарушения санитарного законодательства условий воспитания, обучения, организации питания детей и подростков составлены более 900 протоколов об административных правонарушениях, наложены штрафов на сумму свыше 3,3 млн рублей.

Напомним, в нижегородской семинарии в феврале отравились 25 человек.