Раскрыта диета самых здоровых людей на планете

В исследовании приняли участие 705 боливийцев. Ученые определили индекс коронарного кальция — показатель, по которому можно оценить риск ишемической болезни сердца. Индекс, равный 100-400, соответствует высокой вероятности легкого нарушения функции коронарных артерий.

У 85 процентов исследуемых этот показатель находится в пределах от 1 до 100. Ученые считают, что такой низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний связан со здоровым образом жизни, которые ведут люди из племени. Они не курят и не употребляют алкоголь, а в день делают 15-17 тысяч шагов.

Их рацион составляют рис, кукуруза, корень маниока и овощные бананы плантан. Также они едят много орехов. В целом, 72 процента калорий поступает в организм с углеводами, а 14 процентов — с жирами. Остальная доля приходится на белки, однако в племени едят больше постного мяса, чем это делают жители западных стран.

Юлия Исаева