Выращивание уникальной зерновой культуры "амарант" обсудят в Нижегородской области

На конференции будут рассмотрены особенности технологии возделывания амаранта, как ценной и перспективной культуры, вопросы использования его биомассы в качестве источника биотоплива, а семян - для выработки масла и муки. В ходе мероприятия планируется проведение круглого стола на тему «Экологическое сельское хозяйство: проблемы, возможности, перспективы развития», а также практического семинара «Практические аспекты возделывания амаранта».

Справка. Амарант - новая для российского сельского хозяйства зерновая культура, привлекающая к себе внимание исследователей и практиков богатством и сбалансированностью белка, повышенным содержанием витаминов, минеральных солей. Уникальность амаранта - в необычайно высокой питательной ценности и съедобности всех без исключения его частей: стеблей, листьев, семян. Исследования, проведенные в последние десятилетия, выявили множество возможностей применения амаранта для лечения и профилактики различных заболеваний.

По данным статистики, Нижегородская область, не являясь сельскохозяйственным регионом, сохраняет лидерские позиции в стране по темпам развития АПК:

· доля товаров местных производителей за семь лет выросла более чем вчетверо (с 15 до 62%);

· область полностью обеспечивает себя зерном, картофелем и овощами, в течение двух лет выйдет на самообеспечение по молоку, в течение трех – по мясу;

· по объему производства пищевых продуктов Нижегородская область занимает второе место в ПФО, уступая лишь традиционно сельскохозяйственному региону - Республике Татарстан;

· по данным Общественной палаты РФ, область стабильно занимает первое место в рейтинге регионов с самыми дешевыми продуктами питания социальной значимости.

Успехи региона в развитии АПК признали на федеральном уровне: на выставке «Золотая осень» нижегородский стенд особо отметил Премьер-министр Дмитрий Медведев, а региональный праздник работников сельского хозяйства посетил Министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров.