V ежегодный бизнес-форум "Наше дело-ресторан" пройдет в Нижнем Новгороде

Во вторник, 17 ноября 2009 года, в 10.30 министр поддержки и развития малого предпринимательства, потребительского рынка и услуг Нижегородской области Василий Казаков примет участие в пятом ежегодном бизнес-форуме «Наше дело – ресторан».

Цель форума – обмен профессиональным опытом, получение новейших знаний в управлении и развитии предприятий общественного питания Нижегородской области.

На форуме стартует благотворительная программа «Рестораторы детям», в ходе которой предприниматели окажут помощь детским домам Нижегородской области, а также детям, нуждающимся в дорогостоящем лечении. Первые итоги акций благотворительной программы будут подведены на форуме 17 ноября 2009 года.

В рамках форума состоится конференция по следующим вопросам: перспективы развития рынка общественного питания в России на 2010 год; эффективные стратегии и тактики управления предприятием общественного питания в новых экономических условиях (столичный и региональный опыт); финансовые инструменты ресторатора: кредитная поддержка, страхование; маркетинговые ходы в период кризиса.

Кроме того, во время форума состоятся мастер-классы по приготовлению блюд из рыбы, мяса, овощей различных кухонь мира от лучших шеф-поваров.