Нижегородский Роспотребнадзор провел более 450 проверок питания в школах и детсадах

Сотрудники ведомства проверяли и организации, с которыми заключили договоры на питание детей, и поставщиков продуктов.

В ходе проверок 1500 готовых блюд отобрали на микробиологические показатели. Из них не соответствовали требованиям 1% (в 2017 году 1,4%).

Также были проанализированы более 8 тысяч смывов с объектов окружающей среды на пищеблоке. Из них требованиям не соответствовали 1,5% (в 2017 году 2%).

В итоге к административной ответственности привлекли около 350 должностных и юридических лиц. Организации оштрафовали на сумму более 1, 8 млн рублей.

В основном там не соблюдали санитарно-гигиенический режим содержания пищеблоков, нарушали товарное соседство при хранении продуктов, готовили еду не по меню, некачественно мыли посуду и обрабатывали инвентарь.