Некачественное сливочное масло возмутило нижегородских специалистов

В частности, в масле не содержалась та массовая доля влаги, которая установлена ГОСТом. Это могло произойти из-за несоблюдения технологии производства или неправильного хранения.

Вместе с этим эксперты Россельхознадзора отметили, что сливочное масло уникальный по усвояемости и физиологической значимости продукт. Он содержит полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, B, Е, фосфор, β-каротин и другие важные вещества.

«Если вы хотите купить именно сливочное масло, но видите на пачке пометку ТУ (технические условия) или другой номер ГОСТа, следует насторожиться. Возможно, перед вами спред или обыкновенная подделка», — напомнили эксперты.