Производство детской ряженки стартовало в Нижегородской области

Как отметил директор молочного комбината «Нижегородский» Максим Ломоносов, детская ряженка - это «уникальный для российского рынка продукт». «Она адаптирована для детей раннего возраста: специально подобрана рецептура», - отметил он. Как сообщили на предприятии, ряженка предназначена для питания детей с 12 месяцев, выпускается в пластиковых бутылочках по 200 граммов, и представлена двумя вкусами: классическим сладким и клубничным с натуральными ягодами.

Ряженка будет производиться на новом оборудовании, которое было установлено на заводе в 2016 году в рамках проекта по расширению производства детского питания в регионе. В ходе реализации всего проекта, который занял почти три года и был завершен в марте 2017 года, было установлено пять новых высокотехнологичных производственных линий и создано более 40 рабочих мест.

«Мы, в основном, работаем именно с нижегородскими поставщиками, - отметил директор молочного комбината. - Для нас, во-первых, важно получать свежее сырье, во-вторых, огромную роль для нас играет качество сырья. Мы каждую машину проверяем на отсутствие антибиотиков, а также по другим физико-химическим показателям».

По данным регионального минсельхоза, за последние 7 лет в хозяйствах региона доля молока первого и высшего сорта увеличилась почти в полтора раза - с 60% в 2009 году до 98% по итогам 2016 года.

По словам губернатора Нижегородской области Валерия Шанцева, «сейчас задачи одни – дальше продолжать работу программ поддержки животноводства, чтобы оставшиеся хозяйства тоже получили такие современные животноводческие комплексы, не только на 400 голов, но и на 800, и на 1200. В частности, сейчас мы ведем переговоры о строительстве крупнейшего комплекса на 2 400 голов. В регионе необходимо наращивать поголовье скота, улучшать продуктивность дойного стада».

По информации регионального минсельхоза, за период реализации программы обеспечены строительство, реконструкция и модернизация более 500 объектов. Также переведено на современные условия содержания 82 тысячи голов скота; сохранены и улучшены условия труда работников более чем в 250 населенных пунктах; повышено качество реализованного молока – удельный вес молока первого и высшего сорта составил 98%; удельный вес племенного скота в общем поголовье составил почти 23%, что в 1,5 раза выше среднероссийского уровня (16%).