Опасный антибиотик нашли в нижегородском молоке

Специалисты исследовали пробу сырого коровьего молока. Анализ показал остаточное наличие антибактериального препарата «Хлорамфеникол». Лекарство является токсичным. Антибиотик применяют для лечения брюшного тифа, дизентерии и менингита. В животноводстве он необходим при гастроэнтеритах, сальмонеллезах, бронхопневмонии и других болезнях.

Практика показала высокую эффективность лекарства, но его употребление с пищей опасно для человека. Стерилизация и пастеризация практически не разрушают антибиотик. Молоко с «Хлорамфениколом» допускается в качестве сырья, если его концентрация не превышает тысячные доли процента.

Россельхознадзор проинформировал заказчика, чтобы тот снял опасное молоко с производства.