Крепкий алкоголь скоро закончится в нижегородских ресторанах

По словам Котюсова, виски, текила, джин и ром зарубежных производителей могут исчезнуть из меню обещпита в ближайшем будущем, так как многие компании объявили, что покинут российский рынок или минимизируют продажи. В частности, свою продукцию перестали реализовывать в России Diageo, Pernod Ricard и Brown-Forman Corp. Также в страну скоро прекратятся поставки французских и итальянских вин.

«Весной рестораны закупили эти напитки огромными партиями, сформировали запасы. Но сейчас предприятия уже распродают остатки», — добавил Котюсов.

Эксперт считает, что заменить крепкий алкоголь из недружественных стран можно. В частности, увеличатся поставки алкоголя из Аргентины, ЮАР, Чили, Грузии. Отечественное вино тоже будет чаще появляться в меню. Параллельный импорт власти также могут организовать. Но на первых порах крепких напитков станет меньше — выбор сократится, а цены вырастут. Возникнет локальный дефицит на время, пока бизнес адаптируется к новому спросу.

Напомним, что также из меню некоторых заведений пропадет Coca-cola. Но, по мнению Котюсова, эту газировку легко заменить на более полезную.