Фирменное городское меню планируют создать рестораторы Нижнего Новгорода

Тема обсуждалась на круглом столе 21 августа, посвященном развитию туриндустрии в Нижнем Новгороде. В нем приняли участие владельцы кафе, шеф-повара, экскурсоводы, туроператоры и краеведы.

Фирменное меню может стать положительным фактором в развитии туризма в столице Приволжья, отмечает Моисеенко.

«Гастрономический туризм очень популярен сегодня. Нижний через кулинарию сможет показать свою аутентичность, свое творчество», — передает пресс-служба слова чиновника.

Также по задумке общее меню поможет объединить рестораторов, создать профессиональную гильдию в данной сфере бизнеса, «преодолеть корпоративную разрозненность».

Напомним, NewsNN выяснил, почему в Нижнем Новгороде массово закрываются рестораны.