«Оливье в тазиках и игрушки из ваты»: как нижегородцы отмечали Новый год в СССР
Как работали и отдыхали на Новый год в СССР
Современные нижегородцы привыкли к длинным новогодним каникулам. Мы отдыхаем больше недели, планируем путешествия, встречи с друзьями и родственниками.
Но в советские времена такой роскоши не было и в помине. Праздничные дни были строго регламентированы, а об отпуске речи не шло. Пенсионерка Валентина Михайлова с улыбкой вспоминает те времена:
«31 декабря мы работали почти полный день, заканчивали всего на час раньше обычного. Первого января отдыхали, а второго — снова к станку. Никаких тебе затяжных выходных. Может, поэтому промышленность развивалась, а не стояла».
Впрочем, детям в СССР жилось вольготнее. Школьные каникулы начинались 29 декабря и длились до десятого января. Николай Визель, чье детство прошло в подмосковном городке, с теплотой рассказывает о тех днях:
«Школьников отпускали на каникулы 29 декабря, а родители продолжали работать. Мы были предоставлены сами себе — катались на коньках, ходили на елки во Дворец пионеров. Бабушки с удовольствием брали внуков на все каникулы».
Набор советских елочных игрушек продают за 200 тысяч в Нижнем Новгороде.
Новогодние подарки в СССР
Сегодня родители стараются порадовать детей дорогими подарками — гаджетами, игровыми приставками, модной одеждой. А вот советская детвора искренне радовалась простому бумажному кульку со сладостями.
Такие подарки выдавали на каждом предприятии, в школах и детских садах. Нижегородка Тамара Сергеева, работавшая в те годы продавцом гастронома, рассказывает об особенной атмосфере предновогодних дней:
«На каждом предприятии профсоюз выдавал детям сотрудников кульки. Внутри — шоколадные конфеты, карамельки, печенье, яблоко и обязательно мандарин или апельсин. Мандарины появлялись в магазинах только под Новый год, для нас их запах до сих пор — главный символ праздника».
Праздничная атмосфера царила повсюду. Галина Иванова, посвятившая жизнь работе в детском саду, вспоминает, как создавали праздник для малышей:
«Елки для детей устраивали везде — в школах, детсадах, Дворцах культуры. Даже в рабочих кабинетах родителей проводили утренники. Каждый ребенок получал подарок — никого не обделяли».
Нижегородцам грозят штрафы за незаконно срубленную елку.
Новогодний стол в СССР: что было и как готовились к празднику
Подготовка к новогоднему застолью в советские времена напоминала целую военную операцию. Продукты начинали запасать за полгода, занимали очереди с раннего утра, договаривались с продавцами об отложенном товаре. Тамара Сергеева помнит эту предпраздничную суету до мельчайших подробностей:
«Майонез и зеленый горошек я закупала еще летом. В декабре за колбасой стояла по три-четыре часа. Шпроты считались деликатесом, их доставали по блату. А про красную икру мы даже не мечтали».
Но, несмотря на все сложности, советские хозяйки умудрялись создавать настоящее пиршество. Анна Петрова, отдавшая профессии повара 40 лет, рассказывает о главных праздничных блюдах:
«В каждой семье готовили минимум пять литров оливье — это был главный салат. Еще делали винегрет, селедку под шубой, холодец. А вот курица на столе была редкостью — ее берегли для больных, считалось, что это диетический продукт».
Нижегородцы смогут срубить елку к Новому году за восемь рублей.
Как праздновали Новый год в СССР
Новогодняя ночь в СССР имела свой особый ритуал. Все действия были расписаны по минутам, но в этой привычной последовательности было свое очарование. Анатолий Васильев, коренной нижегородец, погружает в атмосферу тех лет:
«Гости начинали собираться в девять вечера. Провожали старый год, потом слушали речь генсека, смотрели „Голубой огонек“ (12+). После полуночи выходили во двор — танцевали, пели, ходили друг к другу. Никаких салютов не было, но весело было всем».
Неотъемлемой частью праздника была, конечно же, елка. Светлана Алексеева, учительница младших классов, вспоминает, как трепетно относились к новогодним украшениям:
«Елку покупали только живую. Игрушки берегли десятилетиями, некоторые делали из ваты, передавали по наследству. Каждая из них была памятной, со своей историей».
А первое января начиналось с традиционного доедания салатов и просмотра телевизора. Валентина Михайлова завершает свой рассказ так:
«Утром первого января доедали салаты, а вечером всей семьей смотрели „Песню года“ (12+). Взрослые уже настраивались на рабочий лад — завтра снова на смену».
Ранее NewsNN писал, как нельзя украшать квартиру к Новому году.