Вот зачем опытные хозяйки бросают кубик льда в макароны: секрет раскрыт

Как предотвратить выкипание макарон

Секрет заключается в использовании обычного кубика льда. Когда вода в кастрюле начинает бурлить и подниматься к краям, достаточно бросить в нее этот ингредиент.

«Кубик льда уменьшает количество пузырей на поверхности, помогая сохранить кастрюлю и плиту чистыми», — объясняет Джеффри Закарян, известный шеф-повар, ресторатор и телеведущий.

Почему метод с кубиком льда работает

Эффективность этого метода объясняется простыми законами физики. Когда лед попадает в кипящую воду, он мгновенно охлаждает верхний слой жидкости. Это приводит к уменьшению образования пузырьков пара и, как следствие, снижает риск выкипания.

Важно отметить, что добавление льда не влияет на процесс приготовления макарон. Небольшое количество холодной воды быстро нагревается и не изменяет время варки или вкус блюда.

Отзывы хозяек о кулинарном лайфхаке

Этот простой способ уже получил широкое распространение среди кулинаров-любителей. Многие пользователи социальных сетей подтверждают его эффективность.

«Я всегда боялась, что макароны выкипят и испортят мою новую плиту. Теперь я использую кубик льда каждый раз, когда варю пасту, и проблема решена!» — делится своим опытом Мария, домохозяйка из Москвы.

Профессиональные повара также одобряют этот метод, отмечая его простоту и надежность. Многие рестораны уже взяли его на вооружение для оптимизации процесса приготовления пасты.

Ранее NewsNN рассказал, почему опытные хозяйки не сливают жидкость от горошка: не все об этом знают.