«Сейчас в дефиците». Производители сливочного масла объяснились перед нижегородцами

Насколько подорожало сливочное масло в Нижегородской области

Сообщения о том, что сливочное масло в регионах России начинает дорожать, появились в середине октября. По данным Росстата, с начала года цены подскочили в среднем на 23,4%. В Нижегородской области рост был сильнее — сливочное масло подорожало на 34,2%.

Корреспондент NewsNN, изучив ассортимент торговых сетей в Нижнем Новгороде, выяснил, что самое дорогое сливочное масло производят в Вологодской области, Подмосковье и Беларуси. Нижегородцы платят за стандартный брикет весом 180 граммов по 230-260 рублей.

Дешевле — сливочное масло брендов «Молочные угодья» и «Гармония», а также из нижегородских Починок. Та же упаковка, но цена ниже — от 150 до 170 рублей.

Как выяснил NewsNN, сливочное масло от «Городецкого молочного завода» за осень подорожало на 6%, от «Шахунского молока» — на 8%, от «Княгинского молока» — на 3,5%. Об сообщили сами нижегородские производители.

Как нижегородцы реагируют на рост цен на сливочное масло

Новые ценники на сливочное масло неприятно удивили нижегородцев. Своими эмоциями они делятся в Сети.

«За год [подорожало] как минимум на 50%, не меньше», — жалуется Андрей М.

«Раньше кг могли купить, а теперь пачечку 180 гр., и будешь смотреть, как на драгоценность», — возмутилась Екатерина Я.

«Хотела купить масла… Бабульки все смели», — негодует Светлана М.

«В этом году в России сливочное масло можно дарить на свадьбу или юбилей», — иронизирует Михаил А.

Кроме того, в полицию уже поступают заявления о кражах. Например, 22 сентября из супермаркета на проспекте Ленина в Нижнем Новгороде похитили товары более чем на семь тысяч рублей, в том числе 11 брикетов сливочного масла. В Выксе 30 сентября мужчина зашел в магазин и украл 10 пачек.

А вот сообщений о длинных очередях и дефиците сливочного масла в Нижегородской области пока нет. Напомним, что в 2022 году жители региона отреагировали на дорожающий сахар именно так.

Почему растут цены на сливочное масло в Нижегородской области

Одна из основных причин подорожания сливочного масла — рост закупочных цен на молоко-сырье. Нижегородские производители признаются, что он составил до 25%. Но есть и другие поводы, в основном — рост издержек.

«Прежде всего, сырое молоко подорожало, оно сейчас в дефиците. И мы вынуждены пересмотреть цены», — рассказал NewsNN заместитель гендиректора «Городецкого молочного завода» Денис Кондратьев.

«Масло никуда не пропало, меньше производить не стали. Просто изменились цены на сырое молоко, и это повлияло на нашу политику. Также мы заметили, что цены заметно подняли федералы», — сообщил в беседе с NewsNN представитель «Шахунского молока».

«Княгининское молоко» в целом повысило цены всю на молочную продукцию, сославшись на увеличение спроса на 5-6%, инфляцию, затраты на обслуживание и ремонт оборудования, а также дефицит кадров.

«Важно понимать, что последний год наша отрасль была дефлятором, и многие продукты уже подорожали на 8-9%, пока цена на масло стояла», — пояснил NewsNN замдиректора предприятия Михаил Волков.

Тем не менее, дефицита товара нет. Нижегородский минсельхоз подсчитал, что за восемь месяцев этого года местные производители выпустили четыре тысячи тонн сливочного масла — примерно столько же, как в 2023-м. До конца года объем производства не должен сократиться.

Повторно увеличивать цены нижегородские производители пока не планируют.

«Во-первых, делать это часто — незаконно, и мы все понимаем. Во-вторых, к Новому году поставки молока стабилизируются, так как в этот период молоко становится менее востребованным товаром у россиян, и себестоимость производства масла не будет меняться с большой вероятностью», — пояснил Кондратьев.

В Нижегородской области уже принимаются меры, направленные на снижение цен на сливочное масло. Вдобавок зампредседателя правительства РФ Дмитрий Патрушев поручил стабилизировать ситуацию на федеральном уровне. Для этого активизируют импорт: сливки в Россию будут поставлять Индия и Иран. Минсельхоз РФ уже сообщил, что оптовая стоимость сливочного масла к концу октября немного снизилась.