Сальмонеллы и плесень: опасные продукты нашли в Нижегородской области

Россельхознадзор выявил в Нижегородской области 59 проб продукции, которая не отвечала требованиям безопасности из-за своего состава. Информацию предоставила пресс-служба управления по региону и Марий Эл.

За восемь месяцев 2024 года специалисты исследовали 376 проб продукции и сырья животного происхождения, в 59 из них (в 16%) выявлено несоответствие по критериям безопасности.

Так, в трех образцах говядины находили кишечную палочку, сальмонеллы, листерии, антибиотики. А молочная продукция (пять проб яиц, 29 образцов масла, сметаны и творога) не прошла проверку по жирно-кислотному составу или же она не отвечала требованиям по дрожжам и плесени.