Как выбрать сладкий арбуз и не отравиться: инструкция для нижегородцев

Откуда привозят арбузы и сколько они стоят?

Арбузы привозят из Узбекистана, Таджикистана, Казахстана, а также из российских регионов: Дагестана, Астрахани, Волгограда, Оренбурга и Краснодара. Цены варьируются от 40 до 70 рублей за килограмм, в зависимости от места продажи и сорта арбуза.

Как выбрать идеальный арбуз?

Прежде всего, обратите внимание на место покупки. Избегайте приобретения арбузов вдоль дорог. Выбирайте официальные торговые точки, где продавец может предоставить документы на товар.

Идеальный арбуз обычно среднего размера, с ярким блестящим окрасом. Полосы должны быть четкими и контрастными. Чтобы проверить зрелость, постучите по арбузу — спелый плод издает гулкий звук. Хвостик должен быть сухим, но не пересохшим. «Земляное пятно» на боку должно быть желтым или оранжевым, но не белым. Выбирайте симметричные арбузы без вмятин. Спелый плод кажется тяжелым для своего размера.

Признаки качественного арбуза

После разрезания обратите внимание на следующие признаки: мякоть должна быть ярко-красного цвета без розовых прожилок, семена темные и твердые, а аромат — сладкий, без кислых ноток.

Как не отравиться арбузом?

Всегда мойте арбуз перед разрезанием. Не покупайте разрезанные арбузы — в них быстро размножаются бактерии. Храните разрезанный арбуз в холодильнике не более 2 дней.

Польза и возможный вред

Арбуз — низкокалорийный продукт, богатый витаминами А, В6, С и антиоксидантами. Однако людям с проблемами пищеварения и диабетом следует употреблять его в умеренных количествах.