С 2021 года Пороховой занимал пост директора молочной кухни в городе. По мнению мэра, за этот период кухня достигла больших успехов и стала примером для аналогичных организаций в других городах России, а объем ее производства увеличился вдвое.
Теперь Пороховому предстоит распространить свои навыки организации детского питания на городские школы и детсады. Его первый рабочий день пройдет уже сегодня.