Как вырастить грибы на даче: хитрости ушлых огородников

Выращивание грибов — чрезвычайно увлекательное занятие. К сожалению, оно требует больших трудов и обычно не окупается, если только не выращивать их в промышленных масштабах. Разведением шампиньонов и вешенок занимаются больше от страсти, нежели из-за выгоды — грибам нужно много внимания.

Какие грибы выращивать в домашних условиях

Самые популярные грибы для выращивания в домашних условиях — шампиньоны, вешенки, опята и шиитаке.

Шампиньоны — наверное, самый популярный вид, но при этом не самый простой в уходе. Вешенки и шиитаке менее прихотливы и больше подойдут для начинающих.

Где лучше выращивать грибы

Выращивать грибы следует на даче или в частном доме, поскольку там легче подобрать правильные условия. На даче, как правило, есть и участки в тени, и погреб, и теплицы. Можно найти место, которое лучше подойдет для конкретного вида.

Пытаться выращивать грибы в квартире не рекомендуется, поскольку многие виды растут только в симбиозе с деревьями, а другие крайне прихотливы. Также это может быть опасно для здоровья: грибы выделяют споры, которые вызывают у некоторых людей аллергию.

Условия для выращивания грибов на даче

Чтобы начать выращивать грибы, нужно купить в магазине мицелий (вегетативное тело грибов и актиномицетов). Вид нужно выбирать исходя из условий, которые вы можете обеспечить.

• Питательная среда. Подготовьте лоток глубиной примерно 15 сантиметров. Заполните его субстратом (для каждого вида грибов он разный). Добавьте мицелий. Следите за чистотой: в среду не должны попасть плесень или споры других организмов. Мойте руки и стерилизуйте инструменты.

• Освещение. Большинство грибов предпочитают тень или полутень.

• Влажность. Грибы любят влажную среду, их следует опрыскивать один-два раза в день.

• Температура. Конкретная оптимальная температура зависит от вида. Но в первые три недели рекомендуется поддерживать более теплую обстановку. Например, сначала температуру можно держать в районе +20 градусов, а потом снизить до +12.

• Сбор грибов. Первый урожай, например, шампиньонов можно собирать уже через четыре недели. Грибы в засеянном лотке продолжат расти еще полгода.