Posted 24 июня, 10:37

Published 24 июня, 10:37

Modified 24 июня, 10:39

Updated 24 июня, 10:39

Листерии нашли в говяжьей печени в Нижегородской области

Опасное мясо нашли в Нижегородской области

24 июня 2024, 10:37
Фото: newsnn.ru. Листерии нашли в говяжьей печени в Нижегородской области

Листерии нашли в замороженной говяжьей печени в Нижегородской области

Опасные микроорганизмы нашли в замороженной говяжьей печени в Нижегородской области — в продукции были обнаружены листерии. О результатах лабораторных исследований сообщили в местном филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Отмечается, что наличие таких бактерий в продуктах и сырье, которое используется при их изготовлении, недопустимо. В связи с этим информация была передана в Россельхознадзор для принятия мер.

Специалисты пояснили, что листерии нередко размножаются в прохладных сырых помещениях. В микротрещинах и царапинах эти бактерии образуют микроколонии, покрытые оболочкой. Причем такие биопленки нельзя смыть обычными моющими средствами.

Подпишитесь