Posted 16 мая, 10:01

Published 16 мая, 10:01

Modified 16 мая, 11:29

Updated 16 мая, 11:29

Чем полезна клубника и как ее выбрать?

Как выбрать самую вкусную клубнику: пошаговая инструкция

16 мая 2024, 10:01
Фото: newsnn.ru
Чем полезна клубника и как ее выбрать?
Клубники в нижегородских магазинах и на рынках становится больше с каждым днем. NewsNN рассказывает о пользе ягоды и о том, как правильно ее выбирать и мыть.

На что следует обратить внимание при выборе клубники

Внешний вид ягод:

  • Цвет — должен быть насыщенным, ровным, без зеленоватых пятен. Наличие белых кончиков говорит о неполной зрелости;
  • Поверхность — упругая, блестящая, гладкая, без вмятин, повреждений и пятен;
  • «Чашечка» — зеленые свежие листики вокруг ягоды, без признаков увядания.

Запах и консистенция:

  • Аромат — яркий, насыщенный ягодный запах;
  • Сухость — качественная клубника не должна быть влажной или мокрой на ощупь;
  • Упругость — ягоды не должны быть слишком мягкими, иначе они быстро испортятся.

Чем дальше находятся зеленые листики от ягоды, тем она слаще. Если же листики плотно прилегают, клубника может оказаться кислой.

Сколько стоит клубника в Нижнем Новгороде

Ранее NewsNN писал, что цены на клубнику в магазинах различаются. На момент написания материала килограмм стоил в среднем от 700 до 800 рублей. Однако, по мере приближения сезона, цены будут постепенно снижаться.

В настоящее время 500 грамм клубники можно купить за 350 рублей в онлайн-магазинах. В овощных ларьках цена за килограмм достигает 645 рублей.

Как правильно мыть клубнику

Высыпьте ягоды в большой чистый дуршлаг и промойте их под струей воды, избегая замачивания. Дайте лишней влаге стечь в течение минуты. Затем аккуратно промокните клубнику бумажными полотенцами, чтобы удалить оставшуюся влагу с поверхности ягод.

Для более тщательной обработки можно использовать слабый раствор уксуса. Погрузите ягоды в раствор на три-пять минут, затем хорошо ополосните.

Мойте ягоды только в том случае, если собираетесь их съесть сразу же. Помните, мытые ягоды портятся быстрее.

Чем полезна клубника

Клубника является настоящей кладовой полезных веществ. Она богата витаминами, минералами, клетчаткой, пектином и мощными антиоксидантами. Последние нейтрализуют свободные радикалы, защищая организм от их вредного воздействия, и оказывают противовоспалительное действие.

Кроме того, в составе ягоды присутствуют флавоноиды — соединения, которые предохраняют клетки от повреждений и замедляют процессы старения. Регулярное употребление клубники способствует поддержанию здоровья и молодости на клеточном уровне.

"