Этот критерий используют, чтобы найти фальсификаты молочных продуктов с растительными маслами. По словам специалистов, до сих пор сохраняется тенденция замены молочного жира на животный и даже на жиры морских млекопитающих.
Эксперты уже довели информацию до заказчиков, чтобы не допустить распространения некачественной сметаны.
Ранее NewsNN рассказывал об опасном масле, найденном в Нижнем Новгороде.