Производить лакомство будут на трех кухнях — Автозаводской, Нижегородской и Сормовской.
Для этого цеха отремонтировали и закупили оборудование. Одну линию Шалабаев проверил лично 2 апреля. И выяснилось, что на ней создают йогурты с двумя вкусом — «малина» и «персик». В составе молоко, наполнитель (ягодный или фруктовый), закваска. На производство одной порции йогурта у поваров уходят сутки.
«Я тоже попробовал, особенно понравился йогурт с персиком», — признался глава города.
Администрация Нижнего Новгорода планирует раздавать кисломолочные продукты для малышей и в других городах региона, сейчас чиновники обсуждают такую возможность.