Кто владеет самыми известными нижегородскими ресторанами

«Еда и Культура»

Частью «Еда и Культура project» в Нижнем Новгороде являются 17 заведений общепита. Среди них рестораны Mukka, Mitrich, YALE и «БЕZУХОВ». А также кафе и бары «Селедка и кофе», FREAKADELY, «Вспышка», «Буфет», MOLOKO, BUTCH&DUTCH и т. д. Плюс ночной клуб MILO.

По данным Rusprofile, владельцем ООО «Еда и культура» являются Нина Панова (ей принадлежит 80%) и Михаил Маркевич (20%). До 2017 года бизнес принадлежал Владимиру Панову. После вступления в должность главы Нижнего Новгорода он передал активы. Этому также предшествовал скандал — пара занялась сексом на танцполе MILO. По итогам 2022 года выручка предприятия составила 56 млн рублей.

Ilyin Group

На сайте Ilyin Group сообщается, что команда управляет такими ресторанами в Нижнем Новгороде, как «Мясорубка», RIBS, «Пицца и паста», Vinedo, «Самурай». В последнем уже не единожды происходили ЧП. Так, в 2021 году в заведении на Мещере произошел взрыв, в результате которого пострадали три человека. А 3 января 2024 года «Самурай» загорелся в парке «Швейцария». Площадь пожара составила 300 кв. м.

Юридически Ilyin Group не существует. Все активы принадлежат ресторатору Александру Ильину. Согласно базе контрагентов Rusprofile, он является индивидуальным предпринимателем. Также вместе с Марией Корпотковой учредил компанию по подаче напитков ООО «Деманчи» (сайт организации — сайт кафе «Самурай»). Кроме того, Ильину принадлежит 100% ООО «Арктика», чья деятельность связана с оптовой торговлей. Общая выручка проектов Ильина в 2022 году составила 110 млн рублей.

«ПИР»

Английская, русская и восточная кухня, рыбные рестораны — на всем этом специализируется нижегородская ГК «ПИР». Ей принадлежат «Роберто», «Али-Баба», «Английское посольство», «Баренц», «Папаша Билли», «Пяткин», «Тюбетейка», а также бары «Навигация» и «Рюмочная».

«ПИР» работает с 1997 года. Сейчас ГК принадлежит Сергею Кондрашову (40%), Виктору Косову (30%) и Анне, Ирине и Марине Тарасцовым. Но это не единственное юрлицо ресторанной империи. Также ресторанами управляет ООО «ПИР-4». Владеют им помимо Кондрашова предприниматели Борис Силенко, Ирина Тарасцова и Александр Котюсов. Последний также является президентом «ПИРа». Выручка предприятий общепита составляла более 97 млн рублей в 2022 году.

Сергей Кондрашов, вероятно, является братом бывшего сити-менеджера Нижнего Новгорода Олега Кондрашова, который сейчас находится в федеральном розыске. Он подозревается во взяточничестве и злоупотреблении полномочиями. Судя по фото в Сети, Олег Кондрашов может находиться в США.

BerezkaGroup

Компания BerezkaGroup владеет 13 ресторанами в Нижнем Новгороде. Среди них — «Кусто», Monica, «Уголек», «Тарантино бар», «Куркума» и т. п. Основатель группы — Максим Мирсиянов.

Но юрлица «Березка групп», предположительно, не существует. На самого Мирсиянова оформлены несколько компаний в ресторанной сфере — ООО «Соль», ООО «Фрэнки», ООО «Тифлис», ООО «Негрони» и ООО «Джари». Среди партнеров — родственники, генеральный директор «Цифрового Телевидения» Роберт Гндолян, учредитель медорганизаций Алексей Смирнов.

По словам Мирсиянова, он пришел в ресторанный бизнес из найма в 2006 году. Открытие первой точки обошлось примерно в 3 млн рублей. В 2022 году выручка компаний достигла 332 млн рублей.

Dodici

Рестораны Dodici Italy, Dоdici Grill и Dodici Seafood принадлежат ООО «Перспектива». Бизнес поделен между Александром Хазовым (25%) и Константином Тувыкиным (60%). Выручка предприятия в 2022 году составляла 48 млн рублей. Тувыкин же вместе с Екатериной Зайдес открыл Red Wall на Кожевенной в Нижнем Новгороде.

Напомним, бизнесмен стал широко известен в России после создания винодельни в Крыму в партнерстве с режиссером Никитой Михалковым. Но первые свои рестораны он открывал в Павлове.

«Меня часто спрашивают — почему дилер ПАЗа вдруг решил стать ресторатором? Ответ лежит на поверхности. Приезжающие бизнес-партнеры чувствовали дискомфорт от того, что в моем родном городе не было даже намека на приличное заведение», — вспоминает бизнесмен.

Но без скандалов тоже не обошлось. В 2023 году несколько клиентов Dodici Seafood пожаловались, что якобы отравились ежами и устрицами. В организацию пришел с проверкой Роспотребнадзор и нашел ряд нарушений. Кроме того, было возбуждено уголовное дело. До сих пор точка в этой истории не поставлена.

«Магадан» и «Сыроварня»

Несколько ресторанов открыл в Нижнем Новгороде Альберт Гусев — №2 в списке самых богатых людей региона, по версии NewsNN. Владельцу «Спар Миддл Волга» и «Сладкой жизни» также принадлежат рестораны «Магадан» и «Сыроварня».

Концепции заведений были созданы известным ресторатором из Москвы Аркадием Новиковым. Кроме того, Гусев выкупил здание бывшего Tiffani bar на Верхне-Волжской и обещает отреставрировать его под кафе.

В 2020 году в «Магадане» девушку якобы облили в vip-зале кипятком. По словам пострадавшей, она получила ожог и попросила вызвать «скорую», но персонал лишь подшучивал над ней. Судилась ли девушка с заведением — неизвестно.

Выручка «Сыроварни» в 2022 году достигла 233 млн рублей, выручка «Магадана» — 109 млн рублей.

«Парк культуры»

«Парк культуры», созданный после консультации с Ivlev Group Константина Ивлева, принадлежит экс-депутату Заксобрания Нижегородской области Феликсу Верховодову. Он же владеет кофейней «Темп» и камерным рестораном «Печерка». Суммарная выручка заведений за позапрошлый год — около 270,8 млн рублей.

В 2017 году Верховодов планировал вместе с на тот момент женой экс-мэра Нижнего Новгорода Олега Сорокина — Эладой Нагорной построить ресторан «Шатфорд». Все это сопровождалось скандалом из-за вырубки 18 лип на территории. В итоге ресторан под данным названием так и не был построен. Но появился «Парк культуры».