Тонкости приготовления. Как правильно варить макароны и пельмени
12 января, 17:42
Основными правилами варки макаронных изделий и пельменей, чтобы они точно не склеились, поделился повар Никита Соколов.
Как отметил специалист, основное и самое главное правило, которое необходимо усвоить — данные продукты варят в достаточно большом количестве подсоленной воды. Так, например, на одну порцию макарон, в кастрюлю следует добавить воду, не менее одного литра, пишет pravda.ru.
Следующая ключевая особенность, во время варки макарон и пельменей, через каждые 2–3 минуты их необходимо помешивать. Тогда они точно не слипнутся.
Еще один момент, которым поделился повар: перед приготовлением пельменей их желательно положить в морозилку на 10-15 минут. А если они замороженные, то их стоит бросать в кипящую воду сразу же после выемки из морозилки.
Подпишитесь