Смертельную заразу нашли в мясе нижегородцы

Листерии были обнаружены в мясной продукции в Нижегородской области. Эти палочковидные бактерии являются возбудителями заболеваний животных и человека.

В нижегородском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» рассказали, что за ноябрь исследования мяса проводились 274 раза. Для этого были взяты пробы сырья и уже готовой продукции. В семи образцах общим весом 25 граммов специалисты нашли бактерии Listeria monocytogenes.

По данным ВОЗ, листериоз, который провоцируют эти бактерии, — относительно редкое заболевание. Однако инфекция по-прежнему остается серьезной проблемой в сфере здравоохранения из-за высокой смертности.