Posted 6 декабря 2023, 09:54
Published 6 декабря 2023, 09:54
Modified 6 декабря 2023, 09:56
Updated 6 декабря 2023, 09:56
В нижегородском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» рассказали, что за ноябрь исследования мяса проводились 274 раза. Для этого были взяты пробы сырья и уже готовой продукции. В семи образцах общим весом 25 граммов специалисты нашли бактерии Listeria monocytogenes.
По данным ВОЗ, листериоз, который провоцируют эти бактерии, — относительно редкое заболевание. Однако инфекция по-прежнему остается серьезной проблемой в сфере здравоохранения из-за высокой смертности.