Posted 6 декабря 2023,, 09:54
Published 6 декабря 2023,, 09:54
Modified 6 декабря 2023,, 09:56
Updated 6 декабря 2023,, 09:56
Смертельную заразу нашли в мясе нижегородцы
6 декабря 2023, 09:54
Фото: 1MI
Листерии обнаружили в мясной продукции в Нижегородской области
Листерии обнаружили в мясной продукции в Нижегородской области
Листерии были обнаружены в мясной продукции в Нижегородской области. Эти палочковидные бактерии являются возбудителями заболеваний животных и человека.
В нижегородском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» рассказали, что за ноябрь исследования мяса проводились 274 раза. Для этого были взяты пробы сырья и уже готовой продукции. В семи образцах общим весом 25 граммов специалисты нашли бактерии Listeria monocytogenes.
По данным ВОЗ, листериоз, который провоцируют эти бактерии, — относительно редкое заболевание. Однако инфекция по-прежнему остается серьезной проблемой в сфере здравоохранения из-за высокой смертности.
#Ольга Селезнева#Новости#Нижний Новгород#Нижегородская область#Исследования#Продукты#Заболевание#Мясо#Бактерии#Листерии
"