Масло с ужасным составом нашли в Нижегородской области

Сливочное масло с некачественным составом обнаружили в Нижегородской области. Специалисты выявили признаки фальсификации. Об этом рассказали в пресс-службе нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Масло предоставили инспекторы регионального Россельхознадзора. Продукт был взят в столовой одной из нижегородских больниц. Образец продукта исследовали в лаборатории на 16 показателей.

В результате установлено, что жирнокислотный состав продукта не соответствует требованиям ГОСТ.

«Соотношение массовых долей метиловых эфиров линолевой кислоты к миристиновой превышает норму в 80 раз, олеиновой кислоты к миристиновой — почти в 5 раз, а пальмитиновой кислоты к лауриновой — в 2 раза», — говорится в сообщении.

Информация занесена в систему «ВЕСТА». Будут приняты меры реагирования.