Нижегородцев ждет очередное подорожание. Рассказываем, к чему готовиться

Сколько сейчас стоит стакан кофе

В большинстве сетевых кофеен в Нижнем Новгороде цена чашки кофе варьируется от 70 до 400 рублей. Дешевле всего нижегородцам обойдется 400 мл эспрессо. Например, в сети «Coffee Like» напиток стоит 140 рублей, в Coffee Cake — 130 рублей, в «Сладком Горьком» — 70 рублей.

Цены на американо аналогичные или выше на 10-15 рублей. Стоимость чашки капучино в среднем составляет 150-230 рублей. А если захотите купить латте и раф, то за минимальный объем напитка придется заплатить 160-300 рублей. Допы, такие как сиропы, альтернативное молоко, взбитые сливки или орешки, делают покупку в среднем на 30-40 рублей дороже.

Подорожает ли кофе

Да. Об увеличении отпускных цен на кофе в России с сентября уже предупредил производитель чая и кофе «Май», компании JDE (Jacobs, L`OR, Tassimo, Pickwick) и «Орими» (Greenfield, Tess, Jardin). Ожидается, что в среднем цена упаковки кофе на полках магазинов вырастет на 4-9%. Причем ценники будут расти на все виды бодрящего напитка — от зерен до растворимых вариантов.

Основные причины, по которым изменится стоимость кофе, — это девальвация рубля, колебание мировых цен на зерно примерно на 20%, засухи в странах Азии, резкое снижение производителями размера скидок для ритейлеров.

Как изменятся цены в нижегородских кофейнях

По мнению франчайзи Coffее Like в Нижнем Новгороде Евгения Чеснокова, себестомость кофе растет, что должно отразиться и на его цене в заведениях.

«Мое мнение — цена может подняться на 10-15%. Факторов очень много: инфляция, проблемы с поставками, потери урожая на плантациях, с кадрами тяжелая обстановка и вдобавок впереди не сезон для общепита. И это оптимистичный прогноз», — прокомментировал он ситуацию в разговоре с NewsNN.

Но администрации сетевых кофеен «КофеХюгге» и Сoffee Cake, как оказалось, не намерены поднимать цены осенью, несмотря на рост издержек.

«Себестоимость растет, но пока цены держим», — сообщили NewsNN в «КофеХюгге».

В мини-кофейнях в центре Нижнего Новгорода «Овсянка» и Сhocolatte тоже рассказали, что цена стакана кофе в заведениях до конца года не изменится.

Как пояснил NewsNN ресторатор Александр Котюсов, не повышать стоимость у владельцев подобных заведений получается благодаря тому, что в 2023 году у них остается большой выбор — кофе какой ценовой категории покупать. Также сохраняются дешевые импортные поставки.