Можно ли накормить ребенка за 100 рублей? Отвечает нижегородский шеф-повар

Напомним, что завтрак в школах Нижнего Новгорода стоит 85,2 рубля, обед — 102,24 рубля, полдник — 39,41 рубля. Цены повысились 1 марта 2023 года.

«Думаю, цены на продукты в Нижегородской области позволяют сформировать меню с такой себестоимостью. Но этим должны заниматься профессионалы. Делать своевременные закупки, по объективным ценам. И разрабатывать технологии таким образом, чтобы еда была полезной, вкусной и недорогой», — сказал Сулима в разговоре с NewsNN.

Собеседник издания ранее вместе с известным шеф-поваром Константином Ивлевым презентовал меню для школьников в Нижнем Новгороде. Но не знает, приняли ли чиновники к сведению эти наработки.