По ее словам, растение может быть использовано для производства биоэтанола. По оценкам, с одного гектара борщевика можно получить до 25 тысяч литров этого топлива. Кроме того, борщевик является медоносным растением. За период цветения одно растение выделить около 69,4 мг сахара из 100 цветков. Также борщевик выращивается как корм для животных. Им любят полакомиться дикие обитатели лесов и полей.
«На Кавказе сочные черешки молодых листьев солят и маринуют», — добавила собеседница.
Но и это — еще не все. Ученые из мордовского университета смогли создать вещество из экстракта борщевика, которое убивает раковые клетки.
Однако даже такие плюсы не перекрывают остальные минусы растения. Оно несет опасность для здоровья людей. Из-за ожогов борщевиком нижегородцы ежегодно обращаются в больницы. Борьба с сорняком требует огромных средств и времени. Как решается проблема в Нижегородской области — читайте здесь.