Когда нижегородцам можно начинать покупать арбузы
Какой месяц считается началом сезона арбузов в Нижнем Новгороде?
В Нижнем Новгороде на прилавках местных продуктовых магазинов первые арбузы в 2023 году появились еще в конце весны. Выяснилось, что эти продукты завезли из-за границы, а именно — из Ирана. Никакой опасности, как удалось установить, для здоровья граждан они не представляли — бахчевые были признаны созревшими и пригодными к употреблению.
Впрочем, для арбуза май и даже июнь — это достаточно рано, так как сезон в России начинается в конце июля и в начале августа. Более того, в Роспотребнадзоре гражданам напомнили, что официальным началом продажи созревших арбузов считается все-таки август. Это связано с тем, что именно в августе арбузы начинают созревать на территории России, на юге — речь идет о грунтовых плодах. Что касается бахчевых, которые появляются в продаже раньше, в том числе, в начале и в середине лета, то это ягоды из теплиц, либо импортные продукты. Часто в продаже в этот период появляются ягоды из Средней Азии. Употреблять такие продукты в пищу можно, но при одном условии — арбузы должны быть проверены в лабораториях и получить соответствующее разрешение.
Как выбрать спелый арбуз
Выбор спелого и вкусного арбуза имеет свои секреты и тонкости, о которых хорошо знают истинные ценители ягоды, ее вкуса и полезных свойств. В числе первых правил — упругость и плотность кожуры и сухой хвостик, то есть, плодоножка. Многие покупатели традиционно определяют зрелость ягоды методом постукивания — в процессе должен издаваться гулкий звук. Можно попробовать сдавить арбуз руками, и если слышен хруст, то ягода уже созрела.
Важно ориентироваться и на мякоть — по ее состоянию можно определить, не «подкармливали» ли арбуз нитратами. Как подчеркивают в Роспотребназдоре, насторожить должен слишком яркий и броский красный цвет с переходом в сиреневый оттенок. Волокна в структуре мякоти, если речь идет о созревшей ягоде, должны быть белыми. Если они желтые, то, скорее всего, при выращивании арбуза использовалась «химия» — нитраты, опасные для здоровья человека.
Можно попробовать определить зрелость арбуза и по его срезу. Если на нем заметны блестящие крупинки, значит, ягода качественная и безопасная. А вот идеально ровная и глянцевая поверхность должна насторожить. Другой способ — проверка арбуза водой: небольшой кусок можно поместить в стакан. Если вода мутнеет, значит, с арбузом все в порядке.
Можно ли спровоцировать отравление арбузом
Главные причины отравления арбузом — обилие в ягоде нитратов и нарушение условий ее хранения. Так, если в мякоти содержится более 70 мл на один килограмм нитратов, то отравление будет гарантированным.
Симптомы отравления арбузом можно назвать «традиционными» — высокая температура, рвота, диарея, слабость. При появлении таких симптомов необходимо как можно скорее принять активированный уголь или его аналог, и обратиться к врачу.
Где лучше покупать арбуз в Нижнем Новгороде
В августе, в начале сезона-2023, в Нижний Новгород начнется массовый завоз арбузов с юга России. В частности, на прилавках торговых точек города появятся ягоды из Дагестана, Волгограда, Астрахани. Вся поставляемая на территорию Нижегородской области продукция в обязательном порядке проходит санитарную проверку.
Даже те арбузы, которые продаются на улицах Нижнего Новгорода с лотка, на рынках, в обязательном порядке проходит все необходимые процедуры. Все арбузы должны иметь соответствующие санитарные сертификаты, и покупатель имеет полное право попросить продавцов их показать.
Откуда поставляют арбузы на рынки и овощные лавки?
В ларьки и на рынки Нижнего Новгорода в сезон арбузы привозят с юга России, и можно быть уверенными в том, что созревшие, свежие и сочные ягоды. Покупать такие плоды в сезон не только безопасно, но еще и выгодно, ведь цены на них устанавливаются самые демократичные.
Дешевле всего обходятся в Нижнем Новгороде арбузы с лотков — те, которые продают так называемые частники. Однако при покупке стоит внимательно осматривать плоды и учитывать, что далеко не у каждого частного продавца есть разрешающие документы и санитарные сертификаты. Покупать арбузы на развалах у дорог не следует — об этом предупреждают в Роспотребнадзоре, подчеркивая, что риск отравиться такими плодами достаточно высок.
Откуда поставляют арбузы в «Магнит» и «Пятерочку»?
Те арбузы, которые продаются в сетевых магазинах «Пятерочка» и «Магнит» в Нижнем Новгороде в июле 2023 года, поставляются преимущественно с юга России.
Те плоды, которые можно найти на прилавках магазинов осенью, весной и зимой — импортные: их привозят в Нижний Новгород из Ирана, Турции, Пакистана, а также из стран Средней Азии.
О калорийности и пользе арбузов
Арбуз — один из наиболее полезных продуктов для организма человека, и, вместе с тем, один из наиболее диетических. Он считается низкокалорийным — главным образом, за счет того, что почти на 90% состоит из воды.
В арбузах содержатся витамины — например, С, А и D, а также витамины группы В. Кроме того, в нем есть и микроэлементы — магний и калий, особенно полезный для сердца. Для профилактики заболеваний сосудов, органов зрения арбуз также очень полезен.
В каком возрасте можно начать давать арбуз детям
Когда ребенка можно знакомить с таким продуктом, как арбуз? Педиатры сходятся во мнении, что начинать давать арбуз детям стоит после года, и в небольшом количестве — не более ста граммов в сутки. Если продукт не даст аллергическую реакцию и не обусловить ухудшение самочувствия, его можно постепенно вводить в детский рацион, но, опять же, в небольшом объеме — около 200-300 грамм в сутки.
Выбирая арбуз для рациона ребенка, следует с особым вниманием подходить к качеству продукта. Важно, чтобы ягода была созревшей, не содержала химикатов, так что это должны быть сезонные арбузы, появляющиеся в продаже в августе.