Не ешь — убьет. Новая угроза нависла над нижегородцами?

О них изданию рассказала диетолог Елена Соломатина. Среди подобных инфекций могут быть сальмонеллез, листериоз, виды кишечной палочки и гельминты.

Эксперт также поделилась своим опытом — о том, как повар готовил шаурму порезанными руками, что может поставить под угрозу безопасность продукта. В таких условиях могут использоваться несвежее мясо и грязные овощи, которые вызовут несварение или тяжелое отравление, в зависимости от степени порчи.

Следует также учитывать массовое содержание жирного майонеза и соли в соусе к шаурме, что влияет на его качество. А майонез может скрыть зловоние неиспользуемых продуктов.