Как распознать метанол в напитке, рассказали нижегородцам

Так, этиленгликоль не имеет ни цвета, ни запаха. Часто его водные растворы используют для производства антифризов. Чистый этиленгликоль имеет сладковатый вкус и маслянист. Но в сидре этого не распознать.

Метанол бесцветен, но имеет спиртовой запах. В чистом виде похож на этанол. Но этиловый спирт пахнет резче, чем метиловый.

«Некоторые вообще не ощущают запаха метанола. Так что, визуально, без специальных манипуляций, и органолептически отличить невозможно», — говорит Пискунова.

Метанол можно выявить в напитке, например, по окраске пламени. Этанол горит синим пламенем, метанол — более зеленым. Но в случае примесей это не работает.

«Реакция с марганцовкой может определить метанол. Нагретый метанол будет шипеть и пузыриться. Этанол в отличие от метанола дает йодоформную реакцию. Или исследования проводить. Но кто же об этом задумывается при выходе из магазина», — отмечает собеседница NewsNN.

Напомним, два нижегородца насмерть отравились напитком «Мистер Сидр» из Самарской области. В крови пострадавших был найден метанол. Возбуждено уголовное дело.