Врач-диетолог перечислила продукты, которые нужно полностью исключить из рациона

В интервью с Pravda.Ru эксперт сообщила, что жареные в масле чипсы, шпроты и кремовые слоёные пирожные (например, торт «Наполеон») являются врагами стройной фигуры. Она отметила, что дешевые пирожные содержат большое количество калорий, так как в их производстве используется маргарин с трансжирами, которые негативно влияют на обмен веществ.

«Такие жиры попадают в клеточную мембрану, включая полиненасыщенные и ненасыщенные жиры, и нарушают ее работу», — объяснила диетолог.

Соломатина рассказала, что под воздействием гидрогенизированных жиров мембрана становится менее пластичной и неспособной эффективно проникать питательными веществами и выводить метаболические продукты. В результате, клетка начинает стареть и функционировать менее эффективно. Это можно сравнить с блокировкой города или границы: что-то пропускается, но очень ограничено.

«Естественно, если продукты обмена не выводятся, то в клетке могут развиваться патогены и другие проблемы», — пояснила специалист.