Как отметили в ведомстве, произошло по одной вспышке в 2021-2022 и 2022-2023 учебных годах. Причинами групповой заболеваемости явились норовирус, ротовивирус и золотистый стафилококк.
Наряду с этим в школах регулярно проходят проверки. К примеру, в текущем учебном году сотрудники Роспотребнадзора посетили более 640 общеобразовательных учреждений, в прошлом — 580.
К часто выявляемым нарушениям относятся несоблюдение режимных вопросов на пищеблоках при мытье столовой и кухонной посуды, уборке помещений; неправильное хранение пищевых продуктов; приготовление блюд не по технологии. Также нарушения касаются ведения документации на пищеблоках и прохождения медкомиссии сотрудниками.
Отметим, что в 2023 году, согласно постановлению правительства РФ, школы выведены из-под плановых проверок со стороны Роспотребнадзора.