Брокколи и овощные котлеты: как изменится меню в нижегородских школах

Брокколи, цветная капуста и котлеты с овощами расширят школьное меню в Нижнем Новгороде. Также появятся напитки из облепихи и шиповника. Об этом в ходе пресс-конференции рассказала директор «Дирекции по организации питания» Елена Корнева.

По результатам прошлого года Корнева отметила, что детям понравились блюда с булгуром и индейкой. В этом году линейка с этой крупой будет расширена. Также акцент в школьном меню будет сделан на овощах.

«Вводим цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль и фасоль сухую. Расширяем линейку котлет, то есть они будут с добавлением овощей, например, капусты. В мясном цехе будет реализован полуфабрикат: куриные котлеты с добавлением сыра», — рассказала руководитель дирекции.

Помимо этого вернутся тефтели, но уже с новым соусом. Для обогащения меню витаминами введут два напитка — из облепихи и шиповника.

Стоимость завтраков и обедов в нижегородских школах осталась неизменной — 80 и 96 рублей соответственно.

Ранее о возможном появлении снэков из морской капусты говорил мэр Нижнего Новгорода Юрий Шалабаев.

Материалы по теме

+ Пандемия и школьное питание: какие коррективы внес коронавирус + Нижегородских рестораторов хотят подключить к проверкам школьного питания + «Ешь, что дали»: нижегородцы недовольны школьным питанием